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GDA有望引领食品营养成分含量指示发展

为了满足消费者对营养素含量指示易懂的要求,从本月底起,家乐氏所有食品包装上都会有清晰明了的营养说明。说明书主要包括每日营养素摄入量(GDA),这将更好地指导消费者健康均衡的饮食和生活方式。

凯洛格成为第一家在包装上列出gda的公司。在英国和爱尔兰销售的所有家乐氏谷类食品中,都会明确列出营养成分的简单明了的指标,包括所有卡路里、脂肪、饱和脂肪、盐、钙、铁和所有糖、纤维。这些内容信息不仅让消费者一眼就能了解到谷类食品中营养成分的含量,还可以比较消费者每天应该摄入的营养成分的数量。由于目前食品包装中普遍存在每日推荐摄取营养素的现象,消费者对此很熟悉,但它只指出维生素和矿物质的含量,没有gda那么清楚。

凯洛格公司还在其产品包装的1/3背面列出了鼓励健康消费和均衡饮食的信息。凯洛格健康研究部经理alyson greenhalgh ball认为,由于对不同类型的营养信息进行了广泛的调查,gda已被证明是最有益、最简单、最方便的营养指征手段。关于营养素摄入的充分信息。

食品和饮料联盟(FDF)副主任马丁帕特森(Martin Paterson)认为,通过去年发布的食品健康声明,FDF成员非常愿意与政府合作,为营养信息制定更清晰的说明。鼓励会员在包装上提供三项信息:GDA,充足的营养信息,盐和钠含量。凯洛格的倡议表明,生产者正在将承诺变成行动。因此,消费者将更有可能了解他们所食用的每种食物中所含营养素与他们每天应消耗的营养素之间的关系。