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专家教你正确使用保鲜膜

关于PVC保鲜膜中含有DEHA(己二酸二辛酯)可能对人体造成伤害的消息引起了社会的广泛关注,该论文也于10月17日报道。目前,国家有关部门尚未做出相关规定。作为处理此问题的相应决定,本报记者就PVC保鲜膜的直观识别以及使用时应注意的事项采访了行业专家。

中国包装资源综合利用委员会副主任董金石表示,中国每年各种保鲜膜的消费量约为2万吨。市场上流通的品种有PVC,PE和PVDF(聚偏二氯乙烯),其中PVC保鲜膜的份额超过3/4。在大型超市中用于包装蔬菜,水果和肉类产品的大多数保鲜膜是PVC膜。 PVC保鲜膜之所以在超市中流行,是因为其性能优于PE保鲜膜。 PVC膜透明,坚韧,不易破裂,并具有良好的自粘性。特别是在大型超市中,PVC食品膜的使用方便快捷。同时可以用机器包装,大大提高了超市人员的工作效率。另一方面,近年来,一些日韩企业已开始在中国建立工厂,这将国内PVC保鲜膜的价格从40,000元/吨降低至目前的20,000元/吨。销售情况非常好。

由于中国尚无相关国家标准和行政法规,因此消费者在使用过程中可以先通过简单直观的方法对其进行判断。家用保鲜膜,其包装上应有原料成分的描述,如果标有PE,LLDPE(或相应的中文),可以放心使用;如果原料成分是PVC或未标记,请不要购买。另外,也可以用肉眼触摸的方法来区分,由于添加了约40%的增塑剂,PVC保鲜膜感觉到一定的粘度,易拉伸,韧性好,不易摩擦后展开,透明度优于PE保鲜膜。

增塑剂专家还指出,由于DEHA仅在热或溶剂的情况下易挥发或可溶,因此应注意避免将热食品或油性食品用PVC保鲜膜包装,而不要放在微波炉中。包装在室温下不直接进口的新鲜水果和蔬菜是安全的。