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上海市食品协会食品机械委员会正式成立

近日,上海市食品协会食品机械专业委员会宣布成立公司,大部分行业代表和行业专家参加了会议。上海市食品协会会长任慧典出席会议并举行了成立食品机械委员会的揭牌仪式。

随着人们生活水平的不断提高,卫生,高速,安全的自动机械化食品加工方法越来越受到人们的青睐。上海是中国最早进入现代食品工业的城市之一。但是,与发达国家相比,食品机械行业起步较晚,行业内企业规模小,分散,综合实力差,难以形成规模经济。而且,设备的种类相对单调。在加工技术和方法上,国内企业与国外先进的专业化生产线在零件的精密加工和设备的生产效率上都有很大的差距。

长期以来,由于缺乏先进且适用的食品加工机械,谷物,水果,蔬菜和水产品等大量原材料腐烂变质。据估计,中国每年的此类损失高达270亿元人民币。另一方面,国家和企业需要花费大量外汇来购买国外先进的食品机械设备。因此,整个行业迫切需要规划和开发新产品,并进一步发展协同效应以实现快速发展。经上海市食品协会常务委员会批准,上海食品协会食品机械委员会应运而生。

食品机械委员会建议,今年要为成员单位编辑《新产品开发指南》和《食品机械产品标准集》的要点。同时,他参加了上海食品协会编着的《《上海食品工业博览》》一书,并组织一个小组参加了“第五届国际食品加工与包装机械展览会”等活动。