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一个小小条形码查清牛这一辈子

以后,当您购买牛肉时,会在每块牛肉上找到条形码,这被称为牛肉的“身份证”。有了这张身份证,消费者就可以随时了解牛的整个生活轨迹。

最近,由陕西省标准化研究院承办的《牛肉质量跟踪与追溯系统实用方案》通过了西安市国家编码中心和国家标准化研究院的验收。据报道,该项目将于明年在全国范围内实施。项目实施后,当您吃一块牛肉时,可以根据牛肉上的“身份证”代码,追踪到牛肉的生产,运输和销售到各个环节,从而了解每种产品的质量状况链接。

这种条形码使用全球统一的识别系统,通过标准条形码标签,数据库和网络的结合,完成了从牛的饲养,饲养,屠宰,分割,运输到销售的各个环节的连接。对于特定的可追溯对象,一旦出现牛肉卫生和安全问题,人们可以通过购买的牛肉包装上的这些条形码标签轻松查询一块牛肉的整个饲养和加工过程,从而实现科学有效的管理。

近年来,疯牛病,口蹄疫,禽流感等疾病严重影响人们的健康,引起了全世界的广泛关注。欧盟规定,从2005年1月1日起,在欧洲市场出售的食品必须具有“可追溯标签”,否则它将拒绝进入欧洲市场。

国家标准化研究院副院长赵楠在验收会议上说,牛肉条码标签管理的实施,不仅可以消除牛产品的绿色壁垒,而且可以优化育种条件,实现“从农场到农场表”的质量管理控制。