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不搭烟酒不搭茶叶杭城星级饭店月饼今年大降价

预计今年杭州将告别“高价”月饼。昨天,来自主要星级饭店的消息传出。杭州星辰酒店的月饼系列今年将从豪华型转变为平民型。月饼的价格一般在100-200元左右。

今年6月1日,国家颁布的《月饼强制性国家标准》明确规定,将来,月饼包装将被迫采用简单的样式。制造商不能对包装和捆扎大做文章。月饼的包装成本将不可避免地下降,这将导致月饼价格整体下降。

去年,最昂贵的鲍鱼鱼翅月饼在杭州丽笙大酒店以每盒3000元的价格成交,而今年最昂贵的月饼价格为268元。去年,海华饭店最豪华的月饼与进口香槟搭配,价格为488元/盒,而今年最昂贵的月饼仅178元/盒。

“今年,月饼78元和168元/盒分别占总数的60%。”枝江渡假村公关部王云说,去年580元/盒的月饼不见了,最贵的月饼降到了380元。

过去,星级酒店的月饼是通过豪华包装赢得的,而通过出售高级烟草,酒,茶和手工艺品来销售。今年,月饼在逐渐淡出华丽的外套之后,更加注重质量和品种竞争。

像萧山饭店和枝江渡假村一样,去年只有五六个月饼品种。今年,在不添加任何物品的情况下,每盒月饼的数量增加到8-10个。味道还增加了玉米马蹄凉,细香葱和黑芝麻种子。

据了解,今年的月饼馅也以健康为基础。例如,华亭云栖度假酒店推出的莲子馅月饼极大地降低了糖分含量。海华大酒店的月饼增添了龙井茶和蓝莓奶酪的风味。香逸酒店推出了提拉米苏和抹茶口味的月饼。舞阳饭店的月饼往往带有淡淡的味道,如水果,蔬菜和肉松。

(记者张春霞)