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上海超市包生鲜产品的保鲜膜缺乏使用提示

对于一些仍在市场上流通的PVC保鲜膜,上海市食品药品监督管理局已明确要求不要将PVC保鲜膜用于需要加热的食品。如果使用的话,应该告知消费者“包装膜是PVC,而不是热处理”。几天前,记者走访了上海的一些大卖场和超市,发现仍然存在漏洞。

记者在E-mart,家乐福和Dia等超市看到,货架上的保鲜膜基本上是用聚乙烯(PE)材料制成的。仅日本进口品牌,例如徐宝贤等。使用聚偏二氯乙烯(PVDC)材料。这些保鲜膜的外包装表明可以安全使用的温度范围,并且有些提醒消费者不要将高油食品包裹在保鲜膜中并在微波炉中加热。

与此形成鲜明对比的是,在超市中用于包装蔬菜,水果和熟食等新鲜农产品的大量保鲜膜几乎没有清晰的标签。在上海虹口区的一家大型超市中,记者看到几名工作人员当场使用了一大卷保鲜膜,这些保鲜膜从外包装中取出,包裹着白山鸡,咸鸭,烟熏牛肉和其他熟食,然后在货架上出售。这些煮熟的食品的周围材料没有特定的标签来表示保鲜膜的具体材料,并且没有类似于“当保鲜膜为PVC时,不应加热”的建议。

当记者在许多大卖场积极询问“保鲜膜中使用了什么材料”时,现场工作人员几乎无法回答,或者只是笼统地说“进口的保鲜膜,非常先进”。至于保鲜膜的正确使用和使用温度范围,答案甚至更加令人困惑。一些工作人员说“不能直接加热”,而一些工作人员说“加热没问题”,只要是在保鲜膜中就可以。爆炸中的几个孔可以爆炸。

一些消费者在接受采访时说,当他们购买新鲜食品和用保鲜膜包裹的熟食时,通常不会特别注意或询问保鲜膜的材料,不清楚如何区分PVC,PE和其他材料。保鲜膜。 “如果商家可以积极地指示或提醒,那么消费者将知道如何正确使用它!”

专家指出,PVC保鲜膜不耐热,一旦加热,就会发生龟裂,聚合的氯乙烯会释放出来,污染食品。其他保鲜膜,例如PE和PVDC,也具有一定的温度范围,必须严格按照产品标记的温度进行加热。