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中国肉制品行业青睐电子标签

12月28日,北京最大的肉类加工企业北京二商靖宇大红门肉类食品有限公司在北京通州食品工业园建成投产。该公司投资200万元建立了冷肉全职监测与追溯系统。 “大红门”牌鲜肉将使用RFID技术实现从饲料来源到流通终端的信息监控。

据了解,该工厂使用由韩国高速芯片公司提供的RFID自动追溯系统,这是北京唯一一家实现冷肉监控和追溯全过程的公司。

埃尔尚集团科技信息部部长杨洁书说:“通过这个查询系统,消费者可以通过以下方式查询猪肉的出厂日期,所属的农场以及属于哪一部分猪的肉在Internet上输入条形码。”

第二业务集团董事长孙杰表示,将在牛肉,羊肉,茶,调味品等产品中进行全面监控的追溯系统,为2008年奥运会做好充分准备。根据北京2008年奥运会的要求,提供给奥运会的所有食品都必须带有“身份证”,详细说明生产过程中的信息,但尚未发布具体的相关标准。

景宇大红门肉食品有限公司是由北京二商集团,河北裕丰实业有限公司和中国肉食综合研究中心共同投资兴建的。它是养猪和屠宰,肉类加工和连锁分布的结合。对于大型的现代肉类加工企业,三方的投资比例分别为55%,40%和5%。一期工程投资1.5亿元,二期工程日产熟肉30吨。生产完成后,年可屠宰生猪100万头,肉类产品吨,可实现年销售收入10亿元。

以前,四川省已有30,000头猪植入了RFID芯片,这使其成为中国首个通过电子标签进行监控的“安全猪”。

四川是中国最大的生猪生产国,香港,澳门和台湾以及俄罗斯和其他国家也在该省购买猪肉。为了解决生猪整个生产和销售过程中的安全监控问题,该项目使用了美国Ipico公司的硬件设备,以及Shihuakai公司的核心软件,所有养猪场,加工厂,屠宰场等。信息。所有这些都将被记录在相关的RFID芯片和计算机信息系统中,从而使每个环节的信息都是公开,透明和高效的反馈,完全解决了猪和肉类问题。

据悉,这项技术将在四川省推广,每年使用的RFID芯片将超过一亿只。 Shihuakai公司的消息还显示,该技术将在全国范围内逐步推广,并将用于鸡鸭等家禽的监视和管理。