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中国乳业不同利益集团博弈禁鲜令或胎死腹中

有争议的乳制品行业的“禁止新鲜禁令”可以改变。最近,业界有传言说,“禁止新禁令”将在没有正式实施的情况下取消。

“ 4月中旬,该协会从美国质量监督检验检疫总局获得了信息,该禁令将被废除。”广州乳业协会会长王定棉告诉记者。关键是《预包装食品标签通则》将在6月1日全面实施,而涉及“禁令”的《食品标签国家标准实施指南》将被停用。

在这场激烈争端的背后,中国乳业的不同利益集团之间存在着一个隐藏的博弈,尤其是蒙牛和伊利所代表的两个常温牛奶阵营以及光明和三元所代表的巴氏牛奶。

谁的奶酪被搬走了

在过去的一年左右的时间里,对“禁令”的辩论和反对激起了整个中国乳业,特别是巴氏杀菌牛奶加工公司的生产以及部分向公众开放的地方乳业协会。到目前为止,该“禁令”尚未实施,原定于2005年10月1日正式实施,抵抗行动被推迟到今年6月1日。现在可能会发生巨大变化。

“关键是禁令将损害巴氏牛奶营的利益,不利于大多数中小型城市牛奶公司的生存。”乳业营销专家齐中义分析说,“鲜奶”战略是伊利和蒙牛在当地的乳业公司。作为常温牛奶企业代表的重要讨价还价筹码,一旦巴氏杀菌牛奶被禁止标有“新鲜”字样,其竞争力就会大大削弱。

对于普通温度的牛奶,他们希望消除与Pap牛奶的区别,并通过牛奶来源,价格和成本优势实现世界统一。因此,“新鲜”一词在一定程度上已成为两个阵营竞争的焦点。

此外,随着巴氏杀菌奶和常温奶营的利益,奶业协会和奶业行业协会继续相互争斗,在利益集团的背后,有国际包装巨头,美国国际纸业公司和瑞典利乐。支持。国际纸业是Brighten,Sanyuan和其他Pap牛奶企业的主要包装材料供应商,而Tetra Pak为伊利和蒙牛等公司提供UHT无菌纸包装。因此,这是一个涉及产业链上游和下游的重大游戏。

“另一方面,这还涉及奶粉进口商,分销商和当地奶农的利益。”中国乳业协会副会长王怀宝对记者说。

实施“禁令”的主要原因之一是康复乳很受欢迎。由于1吨奶粉可以减少到8吨甚至10吨“牛奶”,因此成本远低于使用原奶,因此存在大量的使用奶粉,并且原料供应牛奶超过需求量,损害了奶农的利益。 “禁令”的初衷是将以生奶和奶粉为原料的乳制品分开。

各方力量的博弈

“在6月1日全面执行禁令的前夕,变数的出现可能是双方之间竞争的结果,也许农业部的实力相对较大。”迄今为止,乳业分析和“禁止新鲜食品”的出台一直没有停止。

据王定棉介绍,为应对鲜奶问题,中国乳业协会于2004年召开会议,讨论乳制品的奶制品鉴定。但是,在鲜奶徽标形成之前,“禁止新鲜食品”突然发布,这使整个行业有些意外。

此后,一些巴氏杀菌牛奶公司在当地的生产和当地乳制品行业协会对此提出了反对,甚至“写”给了国家有关部门。这项禁令使乳制品趋于均质化,这很难识别。上海延雁商务咨询有限公司负责人企划师唐志清分析说,这压制了巴氏牛奶阵营的意图,即通过区分新鲜牛奶徽标来扩大市场野心。

另一方面,“禁令”通过使产品不清楚而“保护”了重构乳。去年,由国务院办公厅发布的《关于加强液态奶生产经营管理的通知》要求公司必须使用再生牛奶,这也许已经在这场辩论中取得了一定的平衡。

“但是,'新鲜'一词将是各方利益平衡的结果。”钟仲kai告诉记者,无法识别“新鲜”或常温牛奶。但是从逻辑上讲,Pap的牛奶更有可能被标记为“新鲜”,并且恢复牛奶的政策已经确定。因此,取消“禁令”可能并非没有根据。

市场格局正面临洗牌

“禁令”之所以引起轩然大波,是因为它在一定程度上与中国乳业的常温奶和巴氏杀菌奶的趋势有关,有可能改变奶业的市场格局。

在当前的乳品市场竞争中,巴氏的牛奶营收已退回到30%的市场份额,并继续面临伊利和蒙牛等公司的袭击。因此,实施“禁令”对巴氏城市牛奶为基础的城市中小型乳制品公司的生产是致命的打击,“新鲜”作为其通常的生存基础将不复存在。

如果取消了“禁令”,它将给巴氏的牛奶营提供赢得比赛的机会。唐志清认为,巴氏杀菌牛奶和常温牛奶具有不同的价值。前者营养又新鲜。后者很方便,味道也不错。因此,巴氏杀菌营可以通过“鲜牛奶”战略来促进市场。 “该禁令将决定未来巴氏牛奶是否会在中国乳制品市场上占有一定地位。”

信息来源:《中国商报》