中国包装印刷人才网

上海部分销售商将过期包装食品拆散销售

寿司有食品安全标准吗?如何确保散装产品的卫生?回收后过期的食品去哪了?是否需要制定或更新任何食品安全法规?昨天,政协交出了对上海食品安全监管工作专项检查的反馈意见,为期两个多月。

昨天,上海市政协对上海市食品安全监管工作专项检查的反馈意见是“如何让上海市民吃安全食品”,这成为政协委员和市食品药品监督管理局官员普遍关注的问题。上海市食品药品监督管理局局长王龙兴说,目前正在进行研究,并计划明年加强对肉类安全问题的管理。同时,正在起草关于上海肉制品管理的意见。

问题:主要集中在三个方面

委员会成员说,上海目前缺乏不良销售方法的管理。目前,大多数超市都有散装出售火锅食材的情况,如鱼,肉丸,蜜饯,蛋糕和其他食品。消费者可以自由选择,一些卖家也有拆卸过期包装食品的现象。

同时,没有过期的食品回收监控。尽管制造商习惯在食品包装上注明生产日期和保质期,并召回已超过保质期的食品,但这些过期食品的目的地并未得到很好的监控。

在制定食品安全标准方面也存在漏洞。委员会成员发现食品安全标准存在三个主要问题。首先,标准缺失。一些新兴食品缺乏相应的质量标准。例如,寿司只能在国外使用。标准实施。其次,某些标准还不够科学。第三,一些标准要求不切实际。《上海市超市质量管理规范》规定,生熟食品柜台之间的间隔必须达到9米,但实际上,上海几乎所有超市都没有满足此要求的条件,并且很难纠正。

建议:借鉴发达国家的经验

政协委员建议,要借鉴发达国家食品安全监管的先进经验,尽快建立市级食品安全评价预警中心,建立食品安全评价标准,逐步建立健全食品安全评价体系。并在部门之间共享信息。另一个建议是建立企业分类风险管理系统,对上海食品生产和销售单位的风险进行分类,对食品卫生的声誉进行分类,并定期检查评分。在一定时期内积累一定程度,作为确定企业能否生存或惩罚的基础。

在过去的两个月中,人民政协委员听取了市食品药品监督管理局的报告,对浦东新区,闵行区等不同消费水平的餐饮单位以及两个不同类型的食品批发市场进行了检查。通过访问,讨论和问卷调查,他们听取了60多个相关所有者和其他人的意见。关于上海市食品安全监督管理的意见。

反馈还将提交给上海市食品安全副市长。

信息来源:东方早报