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上海轻工食品产业不断做大做强

近年来,上海轻工食品工业坚持资本管理和产品管理并重,注重技术创新和品牌战略,积极参与上海城市食品建设,大力拓展国内外市场,使食品规模不断扩大。工业持续发展,企业发达。 2001年,上海轻工食品实现销售收入59.5亿元,占上海轻工产品销售总额的17.5%;业务规模约115亿元;食品出口收入近1.5亿美元。 2002年,在不利的市场环境下,梅林集团仍然实现了55.8亿元的营业额;冠生园集团实现销售收入突破40亿元,同比增长19%。

资本运作与实力

上海轻工控股(集团)有限公司通过资本运作,组建了一批传统的民族食品企业,如正光汽水厂,冠生园食品厂,上海美林罐头食品厂,上海益民食品厂等,建立了冠生园。还有梅林正广河两大集团。在发展两大食品集团的过程中,上海轻工有限公司还与上海烟草(集团)有限公司和上海对外经济贸易集团有限公司进行了良好的合作,资产分别为链接。 2001年,冠生园集团实现销售收入31.6亿元,营业收入60亿元,创汇1100万美元。梅林正光河集团实现销售收入27.9亿元,营业收入56亿元。外汇收入为1.32亿美元。

品牌战略树立制高点

以中国驰名商标,上海驰名商标和发展型企业为重点推进品牌战略,是上海轻工食品发展的重要战略之一。冠生园集团围绕着冠生园和大白图实施了中国驰名商标战略。梅林正光河集团实施了梅林,正光河和光明三大品牌战略。目前,冠生园和大白兔已被授予中国驰名商标称号。梅林,正光河,光明,河北,荔波,圣子,佛手柑,天初,华鹰,雪菲丽等荣获“上海驰名商标”称号,白兔梅林,正光河,雪菲丽和荔波分别位列2002年上海百强品牌梅林还获得了中国制罐业著名品牌的称号;大多数主要品牌完成了“品牌规模的大规模增长”和“品牌集团发展”“两个阶段,我们正在进入“品牌多元化”和“品牌国际化”的发展过程。

产品管理拓展市场

为了顺应国际绿色食品消费的发展趋势,顺应世界方便食品和冷链食品向小包装,多品种,简单调理的发展趋势,上海轻工不断调整产品结构,形成自身的优势和特点。食品系列,如罐头食品,糖果巧克力,饮用水,软饮料,酒精,冷冻(微波)食品,保健食品等。目前,上海轻工的23种产品被列为2006年度60个著名品牌产品清单。上海。大白兔奶糖,Merlin品牌午餐肉,正光和瓶装水,以及生字蜜在全国都是第一批。

传统食品工业的技术创新与转型

冠生园和美林正光以及两个主要食品集团都非常重视利用各种绿色,安全技术和高科技来改造传统食品产业。已经建立了两个城市级技术中心,以促进食品的流行,个性化和民族化。化学,功能,天然和多层次,多品位,多功能的发展,积极组织各种国际质量标准认证,以适应国际市场竞争。目前,上海轻工所有主要食品生产企业均已通过ISO9002国际质量认证。一些公司还通过了HACCP认证和NSF(国际产品安全标准评估机构)认证。

上海轻工食品具有强大的发展潜力和良好的发展前景。上海轻工业《“二、二、六”产业结构发展战略构想》提出,食品工业仍然是上海轻工业的重要工业发展。上海轻工食品2005年的目标是:产品销售收入100亿元(占上海轻工产品销售总额的20%),业务规模200亿元,出口创汇2亿美元(占上海轻工产品所赚取的外汇的百分之十)。