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皮蛋致癌?那只是传说

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  皮蛋,作为中华传统食品中的瑰宝,它不仅是一道美食,而且还因其制作方式特别,步骤复杂,可以称得上是一道传承千年的工艺品。在国人眼里,不管是黄瓜皮蛋汤还是皮蛋瘦肉粥等,都是一道清新可口的开胃菜,大受欢迎。不过,美国有线电视新闻网却评选出“皮蛋”为全球最“恶心”的食物,在他们看来,这种放在泥土里腌渍数月的鸭蛋通体黑咕隆咚,气味刺鼻,口味怪异,一点也不开胃。

  随后,“皮蛋里铅含量很高,多吃会致癌”的消息传出,引得大家议论纷纷。那么,消息究竟是真是假呢,我们还是要用事实来说话。

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