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上海力推月饼包装瘦身革命

为了促进月饼的“适度包装”,上海市食品协会,上海市糖食行业专业协会,上海市包装技术协会,上海市烹饪协会,上海市餐饮业协会和上海市旅游业协会酒店业分会等。已共同发布修订版《上海市月饼适度包装暂行办法》,并将其发布给上海226家月饼生产,包装和运营公司。今年,上海月饼包装的减肥革命如火如荼。

据报道,最新的《上海市月饼适度包装暂行办法》共有17条实施规则,除了明确规定使用高价包装材料和禁止月饼绑扎之外,与去年采用的原始方法最大的不同是量化包装数量和包装成本。新方法规定每公斤月饼的销售包装量不得超过9000立方厘米;每个月饼包装的总成本是实际消耗的包装材料(例如月饼盒,保鲜袋,托盘,外包装盒和封条)的总购买价。包装成本不得超过出厂价的25%。据业内人士称,去年在上海首次采用的月饼包装方法规定,包装成本价不得超过零售价的20%,新方法不再提及零售价。主要目的是符合国家标准,避免人为地增加月饼业务。零售价;新方法还使填料体积比精确到立方厘米,不仅易于计算,而且具有更高的可操作性。月饼包装是否符合规格可以“一目了然”。

上海市食品协会有关负责人表示,由于利益,上海市场上包装过度的高价月饼并没有完全消失。在这方面,上海的六个主要食品行业专业协会今年将对每个企业的新设计的月饼包装进行资格预审,并在满足要求后进行印刷;除了监督企业进行自我检查外,有关部门还偶尔会在全市生产月饼。包装和管理公司进行抽查,并对表现良好的企业进行宣传和表彰;对于继续销售超包装月饼制造商,不建议参加上海著名月饼和绿色食品的评选,也不应举报业内批评。

据悉,修订后的《上海市月饼适度包装暂行办法》发布后,已有58家上海月饼生产企业自愿签署了不搭售、不穿衣服的承诺书。这些企业的月饼产量占上海月饼总产量的80%-90%。%。