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上海月饼企业承诺不过度包装

昨天,记者在上海市质监局召开的“ 2005月饼生产质量安全监管工作会议”上获悉:新亚,克里斯汀,元祖,威斯汀等200多家月饼生产厂家已签订了月饼生产保证书。今年的蛋糕。对质量和安全的承诺向公众开放,坚决杜绝使用霉菌,蠕虫,污染,过期的原材料,不过度包装,并且不委托无牌和无牌企业生产和加工月饼。

上海市糖食品工业专业协会副秘书长冯福生告诉记者,2005年上海月饼总产量将达到1.5万吨,产值12-13亿。尽管自1999年以来上海月饼的合格率一直在95%左右,但中秋节值得月亮的热度,而且月饼容易变质。每年中秋节的月饼和霉菌仍然时有发生,因此有必要严格控制它们。

为了确保上海居民有一个稳定的中秋节,并防止无牌和无牌“黑月饼”进入市场,上海市质量监督部门表示,他们将实现8项严格的检查和8项严格的禁令。如果在检查过程中发现非法生产虚假标签,并且超过了食品添加剂的非法使用,将对此案进行调查;禁止使用非食品原料,非食品添加剂生产月饼,以及对不合格产品进行严重非法活动的检测,以停止生产。情节严重的,应当吊销食品卫生许可证;严格禁止在中秋节后至明年储存剩余的馅料和积压的月饼。

该公司代表新雅粤菜馆总经理陈耀良说,新雅今年生产的月饼的80%价格不到100元。上一年的木质包装被完全取消。最贵的燕宝翼月饼价格仅为388元,过去是588元。

信息来源:青年新闻